فريتا تا ژامبون و مارچوبه

فريتا تا ژامبون و مارچوبه

زمان آماده‌سازي: ۱۵ دقيقه

زمان پخت: ۴۵ دقيقه

مواد لازم براي ۴ نفر:

  1. ژامبون، درشت خرد شود ۴ برش (۲۸۰ گرم)
  2. پياز قرمز، نازک برش دهيد ۱ عدد بزرگ (۳۰۰ گرم)
  3. مارچوبه، پاک شود و از درازا نصف شود ۱۷۰ گرم
  4. تخم‌مرغ ۴ عدد
  5. سفيده تخم‌مرغ ۴ عدد
  6. شير چرخ کرده (شير بي‌چربي) ۱ پيمانه (۲۵۰ ميلي‌ليتر)

طرز تهيه:

۱) درجه فر را روي دماي متوسط تنظيم کنيد و آن را روشن کنيد. يک قالب کيک مربع شکل ۱۹ سانتي‌متري را چرب کنيد، کف و ديواره‌هاي قالب را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانيد.

۲) تکه‌هاي ژامبون را داخل يک ماهي‌تابه کوچک نچسب، تفت دهيد تا ترد شوند و روغن آن‌ها را روي کاغذ خشک کن بگيريد. پياز را هم داخل همين ماهي‌تابه تفت دهيد تا نرم شود. ژامبون، پياز و مارچوبه را در سه لايه داخل قالب کيکي که آماده کرده بوديد بچينيد.

۳) درون يک ظرف شيشه‌اي بلند (پارچ). تخم‌مرغ‌ها، سفيده تخم‌مرغ و شير را بزنيد و اين مخلوط را داخل قالب بريزيد. بدون اين که روي قالب را بپوشانيد آن را داخل فر با دماي متوسط قرار دهيد تا حدود ۳۵ دقيقه و يا تا زماني که فريتا تا جمع و بسته شود و اصطلاحاً را بگيرد، بماند.

انرژي

کربوهيدرات چربي پروتئين
۳۲۲ کالري ۵/۸ گرم ۶/۱۱ گرم

۶/۴۵ گرم

براي افزودن کربوهيدرات مي‌توانيد آن را با يکي از انواع نان صبحانه تست شده سرو کنيد.

نویسنده مطلب: پویا فرهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2 × دو =